Julen är magisk på Häringe!

Den tända brasan, pyntet på väggarna, granriset på terrassen, slottsglöggen och det viktigaste av allt: julbordet!

Julbordskvällarna på slottet börjar med vår egen slottsglögg och avslutas traditionsenligt med kaffe och någonting sött framför eldstaden i Stensalen. Däremellan hoppas vi att ni smakat av hela julbordet med tillhörande gottebord. Det är väl ändå det julen handlar om - att få avnjuta en härlig middag tillsammans med nära och kära.

Julbord - Haninge

 

JULBORD SIGNERAT HÄRINGE SLOTT

26 november - 21 december
torsdag - söndag

Julbord på slottet
 

torsdag - lördag
 

895:- / person
 

Julbordslunch lördag & söndag 795:- / person
Barn: 4 - 12 år   395:- / person

Se julbordsmeny nedan


 

Julbordsvistelse torsdag - lördag
BOKA
Slottsglögg, julbord, gottebord, övernattning & slottsfrukost    

 

   
Julinspirerad
fyrarättersmiddag
måndag - onsdag
(samt 22 december)
BOKA
Julmiddag, gottebord, övernattning & slottsfrukost

Se meny

 
     
Konferens
med julbord
 
BOKA
Avrunda konferensdagen med slottets julbord    
 
BOKA JULBORD

JULBORDET PÅ HÄRINGE SLOTT

Mindre ändringar i julbordet kan förekomma - det blir roligare så!

Senapssill 
Skärgådssill
Slottets inlagda sill    
Ört- & vitlökssill
Lime & mandarinssill
Matjessill
Inlagd aubergine v
Senapsaubergine v
Stekt inlagd strömming
Dillkokt gourmetpotatis
Seriously strong cheddar
Julost
Delikatessknäcke
Surdegsbröd

Gravad lax
Kallrökt lax
Tånggravad morot v
Slottsrökt pepparlax
Rotfruktsterrine med kavring och gräslök v
Ägghalvor med dillmajonnäs och tångrom v 
Hovmästarsås
Pepparrotscrème
Västerbottenpaj

Senapsgriljerad skinka
Griljerad rotselleri v
Rökt fläskkarré
Rökt lammfiol
Renkorv
Gustafskorv
Timmermanskorv
Viltpaté
Bondpaté
Aubergine- & zucchiniröra v
Rårörda lingon
Senap
Grov senap
Häringes slottssenap
Västervikssenap
Äppelmos
Cumberlandsås
Cornichons

Janssons frestelse
Köttbullar
Vegobullar v
Apelsin- & pepparbakad fläsksida
Apelsin- & ingefärsglaserad tofu v
     Vegoprinskorv v
     Vilt-prinskorv
Julkorv
Rödkål med apelsin och kryddnejlika
Brysselkål
Gräddstuvad grönkål
Skogssvampgryta v
Rotfruktsgratäng v
Rödbetssallad med syrligt äpple v

Stilton
Brie
Ädelost
Västerbottensost
Julknäcke
Julvört
Hårt tunnbröd
Fikonmarmelad
Vindruvor

v: vegetariskt


JULBORDETS GOTTEBORD
Serveras på slottets övervåning

Ris à la malta
Saffransostkaka
Äppelkaka
Kokostosca
Kolapaj
Citron- & marängpaj

Klassiskt smågodis
Skumtomtar
Ischoklad
Knäck
Julnötter
Mintkyssar
Brända mandlar 

 

 

granskott